Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Kaman Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademisyenleri Doç. Dr. Yener Oğan ve Ecem Akay tarafından yürütülen etkinlikte; tahin, pekmez, yulaf, susam ve ceviz gibi doğal ürünlerle hazırlanan enerji topları katılımcılarla birlikte hazırlandı. Özellikle çocuklar ve gençlerin yoğun ilgi gösterdiği atölyede, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının küçük yaşlardan itibaren kazandırılmasının önemi vurgulandı.
Etkinlik süresince katılımcılara geleneksel Anadolu mutfağında yer alan doğal ve besleyici ürünler hakkında bilgi verilirken, endüstriyel atıştırmalıklara karşı sağlıklı alternatiflerin nasıl hazırlanabileceği uygulamalı olarak gösterildi. Bilimsel farkındalık ile gastronomiyi bir araya getiren etkinlik, hem eğitici hem de keyifli anlara sahne oldu.
Bilim Şenliği kapsamında gerçekleştirilen atölye çalışması, katılımcıların sağlıklı beslenme konusunda bilinçlenmesine katkı sağlarken; yerel ürünlerin gastronomi kültüründeki önemine de dikkat çekti. Etkinlik sonunda hazırlanan sağlıklı atıştırmalıklar katılımcılara ikram edildi.
